Prinselijke Lekkernijen: Een Culinaire Reis bij Restaurant Rexdaelder in Den Dolder

Prinselijke Lekkernijen: Een Culinaire Reis bij Restaurant Rexdaelder in Den Dolder

Een Koninklijke Historie

Het landgoed waar nu restaurant Rexdaelder gevestigd is, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1694, toen het voor honderd rexdaelders werd aangekocht door Justus van Ewijck. In de loop der jaren heeft het landgoed vele transformaties ondergaan, met o.a. de inmenging van prins Willem Frederik Hendrik van Oranje-Nassau en de transformatie van het koetshuis tot buitenhuis door YMCA in 1926. Tegenwoordig verwelkomt de Ernst Sillem Hoeve, zoals het landgoed bekend staat, gasten van diverse achtergronden voor een unieke culinaire ervaring.

Culinaire Verkenning met Marco Bosmans

Elke week verkent culinair expert Marco Bosmans een restaurant in de provincie Utrecht voor de Gouden Pollepel. De recente culinaire ontdekking bracht hem naar Rexdaelder in Den Dolder, waar Ronald Hansman de scepter zwaait in de keuken.

Prinselijk Tafelen

Bij Rexdaelder worden gasten verwend met exquise gerechten die zorgvuldig zijn samengesteld. De avond begint met een ontspannende ambiance en smaakvolle wijnen, waar de zalm en dorade als verrukkelijke voorgerechten worden gepresenteerd. Hoewel de zalm op het koude leitje enige finesse mist, weet de dorade met haar verrassende bereiding en smaken te overtuigen.

Culinaire Hoogtepunten en Missers

De culinaire reis gaat verder met onder andere snoekbaarsfilet en entrecote, waarbij elk gerecht zijn eigen verhaal vertelt. Terwijl de snoekbaarsfilet wat tekortschiet in smaakbeleving, weet de entrecote te imponeren met haar bereiding en smaakcombinaties. De avond wordt bekroond met overheerlijke desserts, waaronder een prinselijke crème brûlée die de smaakpapillen streelt.

Beoordeling en Afsluiting

Na een avond vol culinaire ontdekkingen en genoegens, wordt de algehele ervaring bij Rexdaelder beoordeeld: voorgerecht 8, hoofdgerecht 7,5, nagerecht 8, bediening 7, sfeer 7,5, prijs/kwaliteit 7. Met een eindscore van 7,4 weet Rexdaelder een solide indruk achter te laten en zich te vestigen als een culinaire parel in Den Dolder.

Wil je zelf de prinselijke lekkernijen bij Restaurant Rexdaelder ervaren? Bezoek hen op Soestdijkerweg 10b, Den Dolder, en laat je betoveren door vorstelijke smaken en een unieke sfeer!